В Лапландии выводят опытные виды овса
Yle сообщает, что в Лапландии много лет экспериментально не выращивали эту культуру, но сейчас здесь культивируется целых 30 различных сортов.
Спрос на овес растет уже несколько лет. И переработчик овса Boreal, и Финская овсяная ассоциация говорят об овсяном буме, который уже несколько лет приводит к увеличению потребления овса в пищу, и до сих пор нет никаких признаков его ослабления.
«Продажи пищевого овса увеличиваются на протяжении многих лет, и спрос на качественный овес по-прежнему существует», – говорит переработчик овса Boreal Ханна Хайкка .
В Лапландии реализуется проект, где испытываются десятки сортов овса. Так мы хотим узнать, какие сорта лучше всего подходят для северных условий.
В настоящее время в Лу Тервола выращивают более 30 различных сортов овса и дополнительно 400 различных материалов для предварительной обработки. Благодаря экспериментам фермеры и переработчики овса получают ценную информацию о том, как разные сорта ведут себя в северных условиях и как, например, продолжительность дня влияет на рост.
«Условия выращивания на севере постепенно начинают становиться хорошими с точки зрения выращивания овса, но никто пока не занимается выведением подходящих сортов», — говорит Юхо Хаутсало, руководитель проекта OatFrontiers, исследователь Норвежского центра природных ресурсов.
Долгосрочный план состоит в том, чтобы выявить качества тестируемых сортов овса, которые можно было бы использовать для усовершенствования сорта, который еще лучше подходит для северных регионов.
Мы надеемся, что в Лапландии появится больше фермеров, выращивающих овес. В этом году в Лапландии их 37, а посевная площадь составляет 300 га. Еще в 2015 году насчитывалось 74 фермера, выращивающих овес.
Около половины овса, производимого в Финляндии, используется в качестве корма, а другая половина – в пищу.
Подобные экспериментальные овсяные фермы также есть в Северной Норвегии, Северной Швеции, Исландии и Ирландии. Центр природных ресурсов реализует проект, финансируемый ЕС, целью которого является увеличение выращивания овса в северных регионах.
Долгосрочный план состоит в том, чтобы выявить качества тестируемых сортов овса, которые можно было бы использовать для усовершенствования сорта, который еще лучше подходит для северных регионов.
Овес был выбран в качестве экспериментального зерна, поскольку его влияние на здоровье исследовалось, его потребление растет и это экологически чистая культура. Из-за изменения климата его выращивание стало возможным и в северных регионах.
По данным Агентства природных ресурсов Финляндии, в настоящее время в Лапландии ежегодно производится около 400 тонн овса, что составляет менее одного процента от производства страны в один миллион тонн.
Фото: Laura Valta / Yle
