Добавление сухого молока в кофе лишает напиток полезных свойств

Добавление сливок, напротив, не снижает защитного эффекта кофе, например, против диабета. Об этом свидетельствуют результаты нового американского исследования, пишет Helsingn Sanomat.

Потребление черного кофе связано с более низким риском развития диабета 2-го типа. Каждая выпитая чашка этого напитка снижает риск развития диабета на 10%, однако добавление сахара или даже подсластителей устраняет этот защитный эффект, указывает HS.

То же самое оказалось и в случае с сухим молоком, тогда как сливки, напротив, не уменьшают защитное действие кофе.

Эти выводы основаны на анализе мета-данных: в исследовании приняли участие более 150 000 человек, а суммарный период наблюдений составил более нескольких десятков лет.

Один из авторов работы – известный профессор питания из Гарвардского университета Уолтер Уиллетт. Исследование опубликовано в научном журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

Фото: Valio