Климатические меры в фастфуде: Kotipizza лидирует в рейтинге Finnwatch

В своем докладе организация подчеркивает, что самое главное – сократить выбросы при производстве сырья, сообщает Yle.

Финская негосударственная организация Finnwatch, исследующая ответственное поведение бизнеса, проанализировала климатические меры сетей быстрого питания в Финляндии.

Исследование показало, что различия между компаниями большие. Сети, признанные лучшими, имеют четкие цели по сокращению выбросов и конкретные действия для их достижения.

Лучшей была признана Kotipizza, а затем идут Burger King, Hesburger и McDonald’s. Все они уже осуществляют или планируют действия по снижению воздействия на климат, например, в сфере логистики и использования энергии.

Крупные международные игроки используют базовые методики в своей работе, такие как отчетность по выбросам и цели по их сокращению, и это обсуждается открыто. Однако, например, Subway вообще не ответил, говорится в пресс-релизе Finnwatch

В своем докладе организация подчеркивает, что основная задача – уменьшить выбросы при производстве сырья. Без значительного снижения потребления мяса будет сложно достичь достаточного сокращения выбросов.

Фото: Henrietta Hassinen / Yle